小紅色

食と趣味と息子の話

ちょっと小話 2022.01~

【リボベジ成長記録 】水菜を収穫しました!

サラダに入れるグリーンが欲しい、でも冷蔵庫の中には緑の野菜がない。 そこで庭の再生水菜を収穫することにしました。 水菜をたくさん頂いた時に、根元を捨てずにプランターに植えました。 kobenitan.com 成長記録 11月3日 水菜2株をプランターに植えまし…

ミニイーゼルでクリスマツリーを作ってみた!

12月に入ったので、テレビ台の上をクリスマス仕様にしました。 我が家はクリスマスツリーは持ってないし、誰も欲しいと言いません。 だけどクリスマス気分だけは味わいたいので、いつも小物やリースを飾ってクリスマスの雰囲気を出しています。 小物類を飾…

こんなにおいしいりんごがあったなんて! 北斗( ほくと)

北斗(ほくと)という品種のりんごをいただき、はじめて食べてそのおいしさに驚きました。 うますぎる〜! こんなにおいしい品種のりんごがあったなんて! 私にとって全てが完璧な味と食感です。 まずは食べる前に、りんごが放つ芳醇な香りを楽しむことが出…

ラ・フランスの食べ頃と保存法

ラ・フランスはとろけるような食感と、ジューシーで濃厚な味わいが楽しめる果物です。 おいしく食べるには、食べ頃を見極めるのが大事になってきます。 食べるのが早いとせっかくのラ・フランスのとろける食感やジューシーさを味わえません。 実が柔らかくな…

二度と再現できない「目分量」という奇跡

唐揚げを作ったら過去イチおいしい味付けの唐揚げが出来きました。 あまりのおいしさに息子が「また明日も唐揚げにして」と言うくらい。 でも困った、完全再現なんて出来ない。 少しだけ残っていた粉末タイプの塩麹に、ふつうの塩麹も足して、砂糖、みりん、…

干し柿が出来ました!保存法や保存期間、おすすめの食べ頃

干し柿完成! 息子と一緒に作った干し柿が完成しました。 kobenitan.com 1週間経ってから一度揉んで、さらにその3日後にもう一度だけ揉みました。 干してから2週間経った日に、ひとつだけ味見してみたらもう食べれる状態でした。 天気もよかったのでもう…

お得な湿潤式絆創膏 ハイドロバンド ロールタイプ

先日やけどをして水疱が破れたところにキズパワーパッドを貼って過ごしていました。 しかし貼りっぱなしという訳にいかず、何度か貼り直していたら在庫がなくなってしまったのでドラッグストアへ。 普段ケガといっても小さい切り傷や靴ずれくらいなので、ス…

芋焼酎で柿の渋抜き

昨年、試しに芋焼酎で柿の渋抜きをしてみたらおいしく出来たので今年も芋焼酎で渋抜きしました。 お酒全般好きですが、芋焼酎はクセが強くてあまり飲めません。 それで余っていたので渋抜きに使用してみました。 ちなみに柿の渋抜きをするにはアルコール度数…

タートルネックを着るとオエッとなる

タートルネックを着て暖房費の節約という話を聞いて、それはいい考えと思ったものの、タートルネックが着れない。 若い時は着れたけど、産後のある時期から急にタートルネックを着たらオエってなるようになった。 ひどい時は美容院のケープも気持ち悪くなっ…

おなか周りがヒリヒリ痛くなった時の話

自分の不注意で左腕をやけどをしてしまいました。 最近左側のケガが多いので、ほんとに気を付けないと。 やけどしたところが水疱になって、ヒリヒリして痛い。 このヒリヒリが地味に痛くてストレス感じるな〜と思っていたら、なんだかお腹周りまでヒリヒリす…

繊細さん(HSP)の息子 vs 空気読めない人

脳性麻痺の息子は繊細さん(HSP)でもあります。 周りに恵まれている時はHSPの長所が伸ばされるので、生き生きと楽しく過ごすことが出来ます。 HSPの特性を持っていることを忘れるくらい、特に問題が起きることなく周りが配慮することもなく過ごせます。 で…

福島競馬場グルメを楽しんできました!

福島記念開催日に福島競馬場へ遊びに行ってきました! 今年2回目の福島競馬場です。 前回も楽しみましたが、今回も楽しむぞ〜! kobenitan.com いつもはおうちで競馬を楽しんでいますが、やっぱり会場の雰囲気とかグルメとか競馬場へ行かないと楽しめないも…

枝がない柿で干し柿作りしてみました

柿を頂いたので、以前からやってみたかった干し柿作りをしてみました。 でも丁寧に枝が切られていて紐を結べるようなところがない! そこで調べてみたら、ミカンネットを使うとか、竹串に刺すとか、枝がなくても干す方法は色々とあるようです。 今回はクリッ…

超レア?袋からウインナーを取り出そうとしたらいつもと何かが違う!

今朝お弁当を作ろうと思って袋からウインナーを取り出そうとしたら、いつもと何かが違う。 ちなみに我が家ではみなさまのお墨付きのポークウインナーを愛用しています。 特級なのにリーズナブルな価格で買えるので、日常的に食べるにはすごくコスパがいいで…

包丁で指を切ってしまった時は

包丁で指を切ったら、まずは止血することが大事です。 でもね、実際に切っちゃった時ってけっこう動揺してしまいます。 夕飯作りをしていたら、包丁を持っていた手が滑って左薬指をグサっ! 「やっちゃったー!」 思わず叫んでしまったけど、とにかく状況確…

13年使ったエアコン買い替えて夏の電気代が実際にどれくらい下がったのか?

使用年数10年を過ぎた頃からずっとエアコンを買い替えたいと思っていましたが、毎年何かと物入りで先延ばしをしていました。 でも今年の6月初旬にようやく思いきって買い替えました。 最新の電化製品のほうが省エネということはよく聞きますが、実際どれく…

味噌汁の思い出

里芋の季節になると小さい頃を思い出す。 うちの味噌汁は毎日必ず芋が入っていて、そのせいか味噌汁がそんなに好きじゃなかった。 普段はじゃがいもだけど、秋になると里芋に変わる。 子どものころの自分にとって秋は最悪な季節である。 ただでさえじゃがい…

マルちゃん「スープカレー ワンタン」心も体も温まります

お昼にワンタンスープのスープカレー味を食べました。 ワンタンスープも好きだし、スープカレーも好きなので最高の組み合わせですね。 普段こういうカップスープを食べる機会があまりないので今日は贅沢な気分。 ふたを開けてスープを入れてお湯を注いで3分…

捨てられずに溜め込んだシールの使い道

子どもが小さい頃に買った雑誌の付録や、食品のおまけに付いてくるシールが捨てられなくてつい溜め込んでしまいました。 かわいいのが多くて、思い切って捨てるなんて出来ない。でもたいした使い道もない。 しかも息子が小さい時は、シール貼りが手の訓練に…

IKEAの「ポートール ミディアムローストコーヒー」「ポートール ダークローストコーヒー」買って飲んでみた

IKEAのフードマーケットで売られていたレギュラーコーヒーを買ってみました。 ダークローストだけ買うつもりでしたが、せっかくなのでミディアムも試しに買ってみました。 ポートール ミディアムローストコーヒー 外側の紙のパッケージを開けると真空パック…

やっと出会えた美容師さんなのに 〜若者の海外流出に切なくなる〜

多い、広がる、うねると長年悩んでいた髪質でしたが、自分に合った美容師さん出会えて髪のストレスからようやく解放されたというのに悲しいお知らせ。 まあ技術のある人だから、いずれはお店を辞めて独立するだろうとは思っていたけれど、 お店を辞めて海外…

焼き芋となんちゃってスイートポテト

実家からさつまいもが送られてきました。 包丁もまな板も使わない、洗って焼くだけの焼き芋が結局一番簡単でおいしい! 焼き芋作り 洗って天板にのせてオーブンに入れて、ダイヤルで焼き芋メニューを選んでスイッチ押して終わり。 あとは焼き上がりをただ待…

お昼に特製蕎麦「ピンそば」

お昼ご飯に、特製蕎麦の「ピンそば」を食べました。 どういうお蕎麦かと言うと、ええっと、だじゃれの蕎麦です。 夫がゴルフコンペで「ニアピン賞」の景品でもらってきたお蕎麦です。 なかなか上手いこと考えた商品!しかもお蕎麦は好きだから嬉しい。 開け…

みょうがをおいしく食べる方法と大量消費、作り置きにもおすすめのレシピ

実家から大量に送られてくるみょうが。 小さい頃は苦手だったけど、みょうがのおいしさが分かる歳になりました。 しかーし、食べると胃もたれするし、ピクルス漬けは味覚が麻痺する。 好きなのに体が対応し切れない。 なんだこれ、ゴーヤの時もあったな。 食…

葡萄園からお取り寄せ「シャインマスカット」「クインニーナ」「スチューベン」

今年初めて、葡萄園からのお取り寄せをしてみました。 注文してから無事に届くまで、こんなに台風ニュースが気になることはないというくらい、天気の心配をして過ごしました。 ここ数年気候変動が激しくて、本当に農家さんって大変だなぁとつくづく思います…

足の親指の付け根が紫色に!アッヘンバッハ症候群かも

自分の入浴を終え、次は介助が必要な息子の番。 息子の脱衣介助をするために、一旦お風呂場から出て体を拭いているときに右足の親指に違和感が。 あれ、なんだろう?と親指の付け根を触ってみたら激痛! えっ、待って待って、すっごい痛いんですけど。 びっ…

おいしいことがバレてしまったメニュー

親なら子どもにおいしいものを食べさせたいと思う反面、そのおいしさに気付かれたくないと思う食べ物やメニューがあるかと思います。 例えばジャンクフードのおいしさにハマったら健康が心配になるし、高額な食べ物だと出費が心配なるし、たまに食べさせてし…

「何食べたい?」と聞くのはやめた

日々の献立を考えるのは結構大変です。 でもだからと言って「何食べたい?」と安易に家族に聞くのは危険な行為。 それで面倒なメニューをリクエストされて文句言うのは一番やってはいけないことだと思っています。 聞かれた家族も「だったら聞くなよ」という…

心の安定にお菓子作り

パウンドケーキを焼くのにハマって、最近は毎週作っています。 焼き上がりの甘くて香ばしい香りがたまらない。 「お菓子作りってなんだか優雅よね〜」なんて思ったりするけど、実はストレス解消法のひとつだったりします。 お菓子作りのいいところ ・お菓子…

コシがあっておいしい!島原素麺

義母にもらった島原素麺がおいしくてびっくりしました! 「島原素麺」は名前は聞いたことあるぐらいの感じで、今まで食べたことはありませんでした。 箱を開けた時に独特のにおい、そして麺の色もふだん食べているのとなんだか違う。 手延べだから違うのかな…