小紅色

食と趣味と息子の話

こんなにおいしいりんごがあったなんて! 北斗( ほくと)

北斗(ほくと)という品種のりんごをいただき、はじめて食べてそのおいしさに驚きました。 うますぎる〜! こんなにおいしい品種のりんごがあったなんて! 私にとって全てが完璧な味と食感です。 まずは食べる前に、りんごが放つ芳醇な香りを楽しむことが出…

ラ・フランスの食べ頃と保存法

ラ・フランスはとろけるような食感と、ジューシーで濃厚な味わいが楽しめる果物です。 おいしく食べるには、食べ頃を見極めるのが大事になってきます。 食べるのが早いとせっかくのラ・フランスのとろける食感やジューシーさを味わえません。 実が柔らかくな…

【週1レトルト朝カレーの日 Vol.27 】カレー職人「ビーフカレー」中辛

今週のレトルトカレーはグリコのカレー職人シリーズから「ビーフカレー」です。 商品情報(パッケージより) ・あめ色玉ねぎをブレンドしてじっくり煮込み、豊かなコクと旨みを引き 出したビーフカレーです。 ・辛さレベルは3(中辛) ・カロリーは1食170g当…

二度と再現できない「目分量」という奇跡

唐揚げを作ったら過去イチおいしい味付けの唐揚げが出来きました。 あまりのおいしさに息子が「また明日も唐揚げにして」と言うくらい。 でも困った、完全再現なんて出来ない。 少しだけ残っていた粉末タイプの塩麹に、ふつうの塩麹も足して、砂糖、みりん、…

干し柿が出来ました!保存法や保存期間、おすすめの食べ頃

干し柿完成! 息子と一緒に作った干し柿が完成しました。 kobenitan.com 1週間経ってから一度揉んで、さらにその3日後にもう一度だけ揉みました。 干してから2週間経った日に、ひとつだけ味見してみたらもう食べれる状態でした。 天気もよかったのでもう…

【北海道土産】北海道 山わさびプレッツェル

おやつに「北海道 山わさびプレッツェル」を食べました。 箱の裏に山わさびについて説明が書いてありました。 山わさびは、見た目が白く、ツンと鼻にぬけるのが特徴です。寒さに強く、涼しい場所が適しているため北海道で多く栽培されています。 ローストビ…

【北海道限定】焼きそば「やきっぺ」食べてみました!

北海道限定の焼きそば「やきっぺ」を作って食べてみました。 マルちゃんのインスタント袋麺の焼きそばになります。 裏面に書いてある「召し上がり方」にしたがってフライパンで作ります。 普段カップ焼きそばを食べることはありますが、インスタントの袋麺タ…