今週のレトルトカレーはグリコのカレー職人シリーズから「ビーフカレー」です。 商品情報（パッケージより） ・あめ色玉ねぎをブレンドしてじっくり煮込み、豊かなコクと旨みを引き 出したビーフカレーです。 ・辛さレベルは３(中辛) ・カロリーは１食170g当…

唐揚げを作ったら過去イチおいしい味付けの唐揚げが出来きました。 あまりのおいしさに息子が「また明日も唐揚げにして」と言うくらい。 でも困った、完全再現なんて出来ない。 少しだけ残っていた粉末タイプの塩麹に、ふつうの塩麹も足して、砂糖、みりん、…

干し柿完成！ 息子と一緒に作った干し柿が完成しました。 kobenitan.com １週間経ってから一度揉んで、さらにその３日後にもう一度だけ揉みました。 干してから２週間経った日に、ひとつだけ味見してみたらもう食べれる状態でした。 天気もよかったのでもう…

おやつに「北海道 山わさびプレッツェル」を食べました。 箱の裏に山わさびについて説明が書いてありました。 山わさびは、見た目が白く、ツンと鼻にぬけるのが特徴です。寒さに強く、涼しい場所が適しているため北海道で多く栽培されています。 ローストビ…

北海道限定の焼きそば「やきっぺ」を作って食べてみました。 マルちゃんのインスタント袋麺の焼きそばになります。 裏面に書いてある「召し上がり方」にしたがってフライパンで作ります。 普段カップ焼きそばを食べることはありますが、インスタントの袋麺タ…

先日やけどをして水疱が破れたところにキズパワーパッドを貼って過ごしていました。 しかし貼りっぱなしという訳にいかず、何度か貼り直していたら在庫がなくなってしまったのでドラッグストアへ。 普段ケガといっても小さい切り傷や靴ずれくらいなので、ス…

昨年、試しに芋焼酎で柿の渋抜きをしてみたらおいしく出来たので今年も芋焼酎で渋抜きしました。 お酒全般好きですが、芋焼酎はクセが強くてあまり飲めません。 それで余っていたので渋抜きに使用してみました。 ちなみに柿の渋抜きをするにはアルコール度数…

今朝はトップバリュの「キーマカレー」を食べました。 １０月末に購入したものですが、お値段は税込８３円とかなりお手頃価格。 ■商品情報■ ・鶏肉、玉ねぎのうまみ、香り立つスパイス・国産鶏むね肉使用・粒状大豆たんぱく使用・１食150g当たり、129kcal お…

おやつにでん六豆のさくらんぼ味を食べました。 山形へ出掛けたときに買ったお土産です。 ・山形産佐藤錦ピューレ使用・つや姫米粉使用・おなかにやさしいガラクトオリゴ糖入り・内容量３２gあたり カロリーは150kcal さっそくお皿に全部取り出してみます。 …

タートルネックを着て暖房費の節約という話を聞いて、それはいい考えと思ったものの、タートルネックが着れない。 若い時は着れたけど、産後のある時期から急にタートルネックを着たらオエってなるようになった。 ひどい時は美容院のケープも気持ち悪くなっ…

萩の月で有名な菓匠三全で出しているお菓子にの中に「みとわ」という商品があります。 見た目も上品で手土産によさそうな感じ。 お店の前を通るたび「どんな味なのかな〜」と横目で見てずっと気になっていました。 そんなことを思い続けていたら、引き寄せの…

自分の不注意で左腕をやけどをしてしまいました。 最近左側のケガが多いので、ほんとに気を付けないと。 やけどしたところが水疱になって、ヒリヒリして痛い。 このヒリヒリが地味に痛くてストレス感じるな〜と思っていたら、なんだかお腹周りまでヒリヒリす…

脳性麻痺の息子は繊細さん（HSP）でもあります。 周りに恵まれている時はHSPの長所が伸ばされるので、生き生きと楽しく過ごすことが出来ます。 HSPの特性を持っていることを忘れるくらい、特に問題が起きることなく周りが配慮することもなく過ごせます。 で…

「白えび食べてみたいな〜」という息子の要望に答えて、富山在住の友達が【白えびのかき揚げ丼セット】を送ってくれました。 白えびのかき揚げ丼セット？どんな状態で届くのかしら？ 楽しみにして待っていたら、冷凍で届きました。 かき揚げとタレが２個ずつ…

今朝のレトルトカレーはハウスの「ベジキーマカレー」です ダイソーで買いました、パッケージがかわいい！ 温めはお湯で温めるタイプ。 最近レンジ温めが多かったのでお湯で温めるがちょっと面倒に感じますが、洗い物するときに温めに使ったお湯を使えるので…

先日干し柿作りをしたんですが、実は私よりも息子の方が乗り気だったんですよね。 私にとっては初めての干し柿作りでしたが、息子は小学生の頃にすでに授業で経験済み。 その時の記憶がすごく楽しかったみたいなんです。 息子は脳性麻痺の障害があり、小学校…

福島記念開催日に福島競馬場へ遊びに行ってきました！ 今年２回目の福島競馬場です。 前回も楽しみましたが、今回も楽しむぞ〜！ kobenitan.com いつもはおうちで競馬を楽しんでいますが、やっぱり会場の雰囲気とかグルメとか競馬場へ行かないと楽しめないも…

柿を頂いたので、以前からやってみたかった干し柿作りをしてみました。 でも丁寧に枝が切られていて紐を結べるようなところがない！ そこで調べてみたら、ミカンネットを使うとか、竹串に刺すとか、枝がなくても干す方法は色々とあるようです。 今回はクリッ…

富山の友達から「約束していたます寿司送ったよ〜」と連絡が。 お盆に会った時に、どうやら息子がちゃっかります寿司おねだりしていたみたい。 おねだり上手な息子と律儀な友達のおかげで、これまでも何種類かます寿司を食べさせてもらって味の違いを楽しん…

今朝お弁当を作ろうと思って袋からウインナーを取り出そうとしたら、いつもと何かが違う。 ちなみに我が家ではみなさまのお墨付きのポークウインナーを愛用しています。 特級なのにリーズナブルな価格で買えるので、日常的に食べるにはすごくコスパがいいで…

スーパーに寄ったらGODIVAのアイスを見つけた息子に「これ食べたい」と言われてしまいました。 安いアイスではないのですぐにカゴには入れずに、とりあえずにスーパーの中を一周してからもう一度確認。「やっぱり欲しい？」「うん、食べたい」 まあたまには…

今週のレトルトカレーはグリコのカレー職人シリーズから「なすとトマトのカレー」です。 商品情報：具には、なすとトマトを使用しました。トマトの酸味の華やかな味わいのカレーです。（商品パッケージより） 辛さレベルは３の中辛です。 カレー職人シリーズ…

先日うっかり包丁で指を切ってしまい、現在絆創膏を貼っている状態です。 完全防水のキズパワーパッドを使用していますが、使用状況により端から剥がれてきてしまうのでなるべく濡らさずに過ごしたい。 調理の時は使い捨てのビニール手袋を使い、洗い物する…

今日はおやつに「じゃがいもザクザク」を食べました。 北海道十勝産のじゃがいもを真空フライ製法によりザクザク食感に仕上げてあるそうです。 じゃがいもまるごとそのままというのが面白いですね。 可愛らしいサイズのじゃがいもが７個入ってました。 一個…

包丁で指を切ったら、まずは止血することが大事です。 でもね、実際に切っちゃった時ってけっこう動揺してしまいます。 夕飯作りをしていたら、包丁を持っていた手が滑って左薬指をグサっ！ 「やっちゃったー！」 思わず叫んでしまったけど、とにかく状況確…

夜に急に思い立って、スイートポテトを作りました。 先日までパウンドケーキ作りにハマっていたせいで、賞味期限がやばいお菓子が続出。 甘いお菓子はすごい勢いでなくなるけれど、しょっぱ系が余りがち。 それで賞味期限がやばいお菓子の消費に専念するため…

使用年数10年を過ぎた頃からずっとエアコンを買い替えたいと思っていましたが、毎年何かと物入りで先延ばしをしていました。 でも今年の６月初旬にようやく思いきって買い替えました。 最新の電化製品のほうが省エネということはよく聞きますが、実際どれく…

野菜をたくさん頂いて嬉しい悲鳴をあげています。 せっかく頂いたのだから一手間かけて大切にいただきます。 大根葉は刻んで冷凍 ５センチくらい残っていたので切り取って綺麗に洗います。 あとはひたすら刻むだけ。 刻んだあとは小分けにしてラップに包みま…

今朝のレトルトカレーはグリコのカレー職人「スパイシーチキンカレー」です。 カレー職人シリーズは以前「老舗洋食カレー」を食べたので今回で２種類目です。 kobenitan.com レンジでチンするだけなので、簡単に温め可能です。 温め時間は、500wで１分40秒。…

平田牧場のハンバーグを食べてみました。 三元豚の「煮込みハンバーグ」と「焼きハンバーグ」どちらもおいしそう！ 温めはボイルか、袋から取り出してレンジで温めですが、「ボイルがおすすめです」と書かれていたので外袋を開けて、内袋のまま温めます。 温…