以前から気になっていた玄米「金のいぶき」を買ってみました。
■ 特徴 ■
- 栄養の宝庫である胚芽が通常の約3倍
- 噛む程に甘みと旨味があるお米
- 手間がかからず炊飯しやすい
- 冷めてからも食べやすい
- 冷凍米飯への適性が高い
胚芽が取れないように軽く洗ってから、少し多めの水を入れます。
白米を炊くのと同じように炊飯します。
20分ほど蒸らしてから食べます。
白胡麻みたいなのが胚芽です。
通常の３倍あるのが見て分かります。
食感もゴマみたいにプチプチするので、食べるとクセになります。
胚芽が大きい分、栄養も一般的な玄米よりも多いのが特徴。
食物繊維やビタミンEが豊富で、GABAは一般的玄米の約３倍！
一般的な玄米だと硬かったり、糠の匂いがきつかったり、ボロボロして食べにくいことがありますが、こちらの「金のいぶき」は食感もっちりで食味もすごくいい。
胚芽のプチプチ食感がクセになります。
ほんとに食べやすくおいしい玄米です。
「金のいぶき」を炊く手間は白米と変わらないし、余ったご飯はラップに包んで冷凍してもおいしく食べれます。
「金のいぶき」は玄米生活を始めてみたい人におすすめです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
