大分土産に中村家子舗のカステラを頂きました。
大分県日田市にある老舗の和菓子屋さんのカステラです。
カステラで全国最高賞を受賞してます。
箱から出して紙をめくると、きれいな焼き色が見えてテンション上がる〜！
カットする時に底がジャリジャリする感触がして、ザラメがしっかり付いてるのが分かります。
それでは上のほうからいただきます。
けっこうずっしり感がある食感です。
甘くて濃厚な味わいでおいしい！
次は底のほうをいただきます。
ザラメの食感がじゃりじゃりしておいしい〜！
底の方がしっとり感が強く、ザラメで甘さも増しておいしいです。
ちょうど涼しくなったタイミングだったこともあり、１日で食べ切れなかった残りはしっかり封をして常温で保存。
次の日、さらにその次の日のほうが、全体のしっとり感が増しておいしく感じました。
久しぶりに底にザラメが敷かれたカステラを食べましたが、やっぱりおいしかったです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
