先日鐘崎の笹かま館へお出掛けした息子が、笹かまと一緒に「しそ巻きみそ」を買ってきてくれました。
■しそ巻きみそとは？■
・甘味噌をしその葉で包み、油であげた料理
・ご飯のお供やお茶漬け、お弁当のおかずやお酒のおつまみ
として楽しまれている
・しそ巻きは、主に東北地方（宮城県、山形県、福島県など）
の郷土料理
・特に宮城県の仙台味噌を使ったしそ巻きは有名
・ご飯のお供やお茶漬け、お弁当のおかずやお酒のおつまみ
として楽しまれている
・しそ巻きは、主に東北地方（宮城県、山形県、福島県など）
の郷土料理
・特に宮城県の仙台味噌を使ったしそ巻きは有名
息子はこれまで食べたことがなかったので、気になって買ってきたようです。
１５本入りで、こんな感じに入ってました。
この爪楊枝に刺さったビジュアル懐かしい〜。
秋田出身の私は小さい頃によく食べていました。
切ってみるとこんな感じで、見たまんまのしそで巻かれた味噌です。
それではいただきます！
甘辛い味噌がおいしくてご飯が進みます。
でも、おいしいけれど不思議なことに「懐かしい味〜」とはなりません。
秋田のしそ巻きとはなんか違うような気がします。
たぶん使っている味噌が違うのと、秋田のほうがしっとり感があってこちらはパリッとしてるような。
なんて違いを考察しながらも、結局ご飯が進む味なのでおいしく食べてしまいました。
一方、初めて食べた息子の口には残念ながら合わなかっようです。
まあ記憶を辿るとしそ巻きは祖母が好んで食べていたし、父が酒のつまみに食べていたから、まだ若い息子にはしそ巻きのおいしさが分からくて当然ですね。
秋田に帰省したら、秋田のしそ巻きと食べ比べしてみようと思いました。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
