小紅色

読書とピアノと息子が癒し

おうちで熊本ラーメン 「桂花」

おすそわけにラーメン頂きました。

熊本ラーメンなんて珍しい。しかも「桂花」は初めて聞く名前。東北には店舗がないようです。

さっそく袋から出して作ってみます。

半生のストレート細麺とラーメンスープとマー油が入っています。

麺の茹で時間は1分半と硬めに茹でます。

適当に具を乗せて完成です。おいしそう!

おにぎりも用意してたので半ラーメンにしてあります。

それではいただきます!

おいしぃ〜!

マー油が効いててスープがおいしいです。細麺に濃いスープが絡んでたまりませんね。やみつきになる〜。

あとで気が付きましたが、計量カップの目盛りを勘違いしてしまって通常より濃い目のスープを作ってしまってたようです。濃くてもおいしかったです。

ちなみにマー油とは、にんにくと数種類の香味野菜をラードで揚げて作った香味油です。ラーメンのコクと香りを増します。

だからにんにく好きにはたまらないですよね。

そして細麺もおいしいですよね〜。

半ラーメンちょっと足りなかったけど、一人前だと胃がもたれたかも。おいしくていっぱい食べたくなるけど、けっこうこってりしてしてる気がします。

熊本ラーメン「桂花」おいしかったです。お店に食べに行ってみたくなりましたが、近くに店舗がないのが残念!

 

 最後まで読んでいただきありがとうございました。