小紅色

読書とピアノと息子が癒し

お昼ご飯に「おくら納豆そば」

最近ハマっているのが、冷たい麺におくらと納豆をのせて食べることです。

ねばねば、うま〜。

そうめんでも冷やしうどんでもおいしい。

今日のお昼は頂いたお蕎麦があったので「おくら納豆そば」にしました。

お蕎麦は越後名水仕込「自然薯芋そば」

さらしな系とやぶそば系の中間で、のどこし良い食感のお蕎麦です。

具材はおくら、納豆、温泉卵、あげ玉、炒めた茄子。

おくらは冷凍おくらで手軽に。納豆は好きなセブンイレブンの納豆で。

あとはめんつゆかけていただきます!

具材と麺を混ぜ混ぜして食べるので見た目はいまいちですが、味は最高です!

蕎麦ものどごしがよくてすごくおいしい!

混ぜてねばとろっとした具材が麺にからんで最高〜!

つい麺だけになりがちですが、これだと野菜やタンパク質も一緒に摂れてバランス良く食べることが出来ます。

でもこの食べ方は息子には不評で、私のとなりで「やっぱりこの食べ方だよ」とざるそばをおいしそうに食べていました。

まあシンプルにおそばを味わいたい気持ちも分かるけどね。

次はキムチも追加で楽しみたいです!

 

 最後まで読んでいただきありがとうございました。